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支持人民币的博彩公司:重阳节,给家里老人做了几道菜,并趁着国庆假期结束前,团聚一下

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分类:健康

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重阳节,给家里老人做了几道菜,并趁着国庆假期结束前,团聚一下

今天是国庆假期的最后一天,并且是农历的九月初九也就是传统的重阳节。所以趁着假期结束的最后一天,家里的人说不如小聚一下。并给父母亲庆祝一下重阳节,这个自然是好事。所以就去市场简单的买了几样菜,虽然没有高端的食材。但是却符合老人家的口味,平时家人因为工作的原因也比较少能聚齐一起所以这一顿饭显得热闹又温馨。这几道菜,不知道是否有你喜欢的?

锅包豆腐

食材:豆腐1大块、蒜头4瓣、青葱2根、淀粉150克、番茄酱1大匙、蚝油1匙、生抽2匙、细砂糖1匙、盐1小匙、老陈醋1匙

【制作步骤】

1、豆腐一大块,根据自己的食用人数进行调整。豆腐要使用所谓的北豆腐,也就是质感比较硬的那一种。另外豆腐的制作分为盐卤和石膏水点缀,个人建议最好是选择盐卤的豆腐会更好吃一些。把豆腐稍微冲洗一下表面,然后切成所需要的正方形备用。

2、辅料比较简单只需要蒜头和青葱两种,把辅料食材准备好即可开始制作。

3、把淀粉倒入盘中,然后豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

4、放入油锅中慢慢油炸至双面金黄色,捞出放置备用。

5、把调味料全部整合在一个碗中,并加入少许的水搅和均匀。

6、油锅底放入蒜碎和葱碎一起爆香

7、然后倒入调味料水和油炸好的豆腐块,一起翻煮至收汁即可。

8、非常下饭非常好吃的一道豆腐菜,个人极力推荐你试试。

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小贴士:

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1、豆腐选择盐卤北豆腐会更好吃

2、油炸豆腐的时候要注意火候

3、酱汁要提前准备好

4、淀粉可以是“玉米淀粉粉”或“土豆淀粉”

秘制花生

材料:花生仁1000克、细砂糖5大匙、麦芽糖3匙、生抽3匙、细盐1小匙、当归1片、桂枝3根、干辣椒3个

1、取适量的花生仁用水清洗一下,以便去除一些灰渣

2、香料使用的是当归和桂枝,这类东西在中药店就有。至于干辣椒看个人口味再决定是否下还是加量

3、细砂糖配合花生像一千克的话也要五大匙这么多

4、锅热少许油倒入砂糖炒出糖色,倒入花生仁搅拌几下。

5、倒入四碗水加入生抽、盐、麦芽糖及香料,大火烧开小火慢炖至收汁

6、在最后收汁的时候要注意火关小点以免烧焦糊锅了

7、刚出锅不是食用的时候,一定要放凉等待凝结。才是完美味道的时候

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