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app kiếm tiền online:入秋后,不管贫富,常给家人喝这汤,汤汁鲜美,为入冬打好基础

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分类:健康

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进入十月以来,天气骤降,温度降到十几度,天气让人琢磨不透,忽冷忽热的天气,让人手脚冰凉,脸色会非常苍白,整个人没有精神,食欲也越来越差。秋季之后,一定要多喝暖和和的汤品,今天分享一款鲜美的汤品——裙带菜莲藕丸子枸杞汤,这汤选用莲藕,裙带菜和猪肉制作而成,藕丸子特别鲜嫩Q弹,汤汁也特别鲜美,喝起来很知足。很多人肯定没有喝过这款鲜汤,现在分享这款裙带菜莲藕丸子枸杞汤的正确做法,记得学起来吧。入秋后,不管贫富,常给家人喝这汤,汤汁鲜美,为入冬打好基础。

【裙带菜莲藕丸子枸杞汤的正确做法】

食材准备:选购裙带菜25克左右(裙带菜是一种高钙的藻类蔬菜,除了可以凉拌之外,还可以用来煮汤喝,营养更容易消化和吸收,让汤汁特别美味),选购莲藕100克左右,挑选一大块新鲜前腿肉(或者选择里脊肉,肉质超级鲜嫩,适合制作肉丸子或炒肉丝),选购少许枸杞子,冷水少许,葱姜水少许,生姜几片,小葱几根,少许料酒,鸡蛋清一个,生粉若干,生抽和老抽少许,一丢丢食盐和白胡椒粉,其他。

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正确烹饪顺序:

1:挑选好裙带菜,莲藕,猪肉和枸杞子,先把裙带菜放在碗中,加上温水泡发至变软,切成若干小块,沥干水分即可。

2:将莲藕洗净去皮,莲藕切成小块,莲藕剁碎细末,沥干表面的水分,用料理机搅碎成泥。

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3:猪肉要肥瘦分开,瘦肉切成小块,将猪肉放在料理机,放入一些生姜片和葱段,将猪肉绞碎成肉泥。

4:猪肉馅和莲藕放在碗中,加上一个鸡蛋清,加上生粉少许,原味酱油一勺,半勺老抽,调入少许食盐和白胡椒粉,用筷子搅拌均匀,放置15分钟左右。

5:几片生姜切成细末,香葱切成细葱花,枸杞子过一遍清水,选购好上述一些食材,开始烹饪这道裙带菜莲藕丸子枸杞汤吧。

6:锅底调入少许油,放入一些姜末和葱白,放入裙带菜翻炒均匀,加上适量清水煮开。

7:转小火继续煮,将猪肉丸子挤入锅中,等待莲藕猪肉丸子浮上来,加上半勺味极鲜,加上食盐和胡椒粉,继续煮几分钟。

8:最后丢入枸杞子,继续煮一会儿,丢入一些小葱花,关火盛出,这道裙带菜莲藕丸子枸杞汤就可以开吃了。

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